臺北體驗（六）- 台北食之回憶

以下是我在台北吃過好吃而又留下印象的地方：

良品牛肉麵 （開封街1段）：紅燒牛肉麵是最愛, 刀切麵大塊而Ｑ口，牛肉鬆化入味, 湯汁香辣,伴搾菜吃一流。本來我以爲我會喜歡清燉牛肉多一點，弟會喜歡紅燒，怎料是相反！

王記府城 (漢口街1段）：台南粽跟我吃慣的廣東粽大不同，整隻粽都有味（廣東粽白飯那部分是沒味的），餡料也豐富，除了豬肉外還有香菇、栗子．．．上桌時還有花生碎和淋醬，味蕾滿足得不得了！

鼎泰豐：透過包皮都可以看到裏面的湯汁，滾燙上桌時夾起也不會爛，的確厲害！小籠包味道鮮美不在話下，大小適中，一口一個，簡潔而有幸福感！不過蟹粉小籠的味道就不及我在香港吃過的，應該是原料的問題吧！

度小月：令我最有印象的不是擔仔麵，而是鮮魚湯，湯清味甜，真是不明白這麼清的湯怎能有那末豐富的味道。 像我這樣嗜海鮮如命的廣東遊子，喝到一碗老老實實、毫無花巧、卻把鮮味提升至極致的魚湯了真是覺得窩心非常，一邊喝一遍回憶從前對著海的心情。

青葉餐廳：正宗台菜哦~自從多年前在香港的[欣葉]吃過後，還是第一次再吃台式小菜呢！米醬蚵仔肉~咸香味濃，下飯一流；三杯雞~九層塔味甚香；最深得我心的卻是櫻蝦絲瓜，絲瓜鮮嫩但又極有蝦味，這顯然是一個炒菜，真是好想請教廚師怎樣在短短時間内把蝦味煮進絲瓜去。

阿宗麵綫：雖然不是豬大腸的擁躉，但在朋友推?下也試試，湯汁濃稠，撒上香菜同吃有畫龍點睛之効。最特別得是用湯匙吃，並非用筷子。

阿給 （淡水）：從來沒有想像過有這樣的食物，炸豆腐裏面釀粉絲，有人可以告訴那個紅紅的淋醬是甚麼嗎？跟蚵仔煎那個有點相似呢！

春水堂：知道鐵觀音也可以拿來做奶茶，很興奮，但竟然不及弟點一那杯烏龍拿鐡， 看來拿鐡會比奶茶好喝呢！不知道鐵觀音拿鐡會是甚麽味道呢？希望有機會試試。

士林夜市：不用多說，乾貝煎、花枝羹、臭豆腐….能在夜市中生存的都是好店吧！最特別的是看到花枝羹的做法。

糖朝 （忠孝東路4段）: 點了杏仁露，水準之作，特別的是糖朝在香港是糖水店，在台北就有賣其他港式粥粉麵飯，看來是本地人吃港菜的地方哦！